41.甲良町で韓国語教室

12月、好評のうちに終わった韓国講座（歴史・文化中心）に引き続き、韓国語（ハングル）講座の依頼が入ってきました。
1月18日と25日の月曜日2回にわたって‘ハングルの読み・書き’と題して行います。

　場　所　　：　甲良町公民館　会議室　
　日　時　　：　2010年1月18日・25日(月)　午後　7時30分　～　8時30分
　受講料　 ：　テキスト代　1,050円
お問合せ　：　甲良町役場　総務課　まちづくりグループ0749-38-5061まで
　　　　　　　　　
　

40.キムチとチヂミの料理教室

去る12月20日　長浜韓国語サークル‘ポラリス’主催の韓国料理教室が、長浜市民交流センターでありました。

総勢22名の参加で、各自持ち寄った白菜1個をキムチにしておみやげに、チヂミとゆでた豚バラブロックと出来たてのキムチで昼食の時間となりました。

韓流フォーカードの参加者の感想やドラマの話で話題はたえず、時間の過ぎるのを忘れて楽しいひとときを過ごしました。

39.甲良町韓国講座

12月の月曜日夜3回連続で、韓国講座やっています。

渡来人のふるさと甲良町で、ルーツを訪ねる旅への出発です。
2回目以降のお問い合わせは、甲良町役場総務課町づくりグループ
（電話0749-38-5061）まで

38.キムチ教室

김장の季節をむかえ、韓国キムチとチヂミの料理教室を行います。
12月20日（日）長浜市民交流センターにて
申込み締切は12月10日木曜日まで。
詳細は教室にてお知らせします。

37.韓国料理レシピ 비빔밥

ヘルシービビンパ

（材料　3人分）
ご飯　　　　　3人分　　　　　　＜ヤンニョム＞
わらび水煮　１００ｇ,　　　　　 ①いりゴマ
ほうれん草　　　1袋　　　　　　②ゴマ油　　　　　
にんじん　　　　1個　　　　　　 ③ネギのみじん切り　　　　　　
豆もやし　　　　1袋　　　　　　　④にんにく　3個すりおろし　　　
だいこん　　　　１/３　　　　　　⑤塩　 　　 少々 　　　 　
たまご　　Mサイズ3個　　　　　　 しょう油　　コショウ
牛肉ミンチ　　１００ｇ　　　　　　サラダ油　　砂糖　　刻みのり
コチュジャン　大さじ３　　　　　　唐辛子粉　　　大さじ２
　　　　　　　　　　　　　
（　作り方　）

1. ほうれん草・ゆでて水切りし、5cm程度に切ってヤンニョムであえる。
2. 豆もやし・・５分間ゆで水を切って、ヤンニョムであえる。
3. だいこん・・5cmくらいに千切りにして、砂糖小さじ１と塩小さじ1/2、唐辛子粉大さじ２とネギ、 いりごまを入れてあえる。
4. にんじん・・5cmくらいに細長く切り、フライパンで塩コショウで炒める。
5. しいたけ・・5cmくらいに千切りにし、フライパンでヤンニョムの①～④としょう油大さじ１で炒める。
6. わらび・・・わらびを5cm程度に切り、フライパンにサラダ油１を入れ、ヤンニョム①～④としょう油大さじ１、水大さじ２を、弱火で水分がなくなるまで炒める。
7. 牛ミンチ・・フライパンにヤンニョム①～④としょう油１を入れ、コショウで炒める。
8. たまご・・・目玉焼きを半熟に仕上げる。
9. 器にご飯を入れ、７種類の具をきれいに盛り付け、真ん中に目玉焼きをのせ
　 細く切ったのりをふりかける。


お好みにより、コチュジャンたれまたは、しょう油たれをかけて、スプーンでよく混ぜて召し上がってください。　



<コチュジャンたれの作り方>
・コチュジャン　　大さじ３
・しょう油　　　　大さじ２
・いりごま　　　　大さじ１
・ネギ
・砂糖　　　　大さじ１／２　・・・これらをよく混ぜる。


<しょう油たれの作り方>
・しょう油　　　　大さじ４
・ヤンニョム　　　①～④
・唐辛子粉　　　　少々　　　・・・これらを混ぜる。


＜語句の説明＞
・ ヤンニョム　　　薬味のこと。
・ コチュジャン　　唐辛子みそ

　　

36.サムルノリ / 사물놀이

韓国の伝統的な農楽です。

四物（ケンガリ/꽹과리、チャング/장구、プック/북、ジン/징 ）で構成されます。

ケンガリ/꽹과리は、天から鳴り響く雷の音を象徴します。その故、ケンガリを「雷公」といいます。
サムルノリの中で一番前に立ちます。

その次は、チャング/장구です。チャングから出る音は、にわか雨が降る音を象徴します。従ってチャングを「雨師」といいます。

プック/북の音は、雲がどんどん流れる様子を音で表すことで、プックを「雲師」といいます。

最後に、ジン/징は、風の音を象徴するので「風伯」といいます。

このようにサムルノリで使用される４つの伝統楽器（꽹과리、장구、북、징）は、雷公・雨師・雲師・風伯の四神を象徴する音です。
　従って、サムルノリの演奏は、四神に仕える儀礼であり、四神を呼ぶ音でもあります。
　これらの四神は、檀君神話に出てくる神々で、日本各地の雨乞いの踊りのルーツでもあると思われます。

35.多賀教室開講のご案内

ブログの表記が変わったように、10月7日から多賀教室を開講します。
場所は、リニューアルOPENした多賀町役場前の茶房なごみミーティングルーム。
時間は、毎週水曜日午後2時~3時です。
全くの初心者の方を対象にしたいと思います。
詳細は、9月30日付の滋賀彦根新聞をご覧下さい。